Kokosmakronen

Menge	Zutat
200 g	Kokosraspel
65 g	Quark
150 g	Zucker
4	Eiweiß
4 Tropfen	Bittermandelaroma
1 Pck.	Vanillezucker
n. B.	Oblaten

Zubereitung

1. Die Eiweiße ganz steif schlagen.
2. Zucker und Vanillezucker zugeben und weiter steif schlagen, bis der Zucker gelöst ist.
3. Quark, Bittermandelöl und Kokosflocken unterheben und mit Hilfe von zwei Löffeln auf die Oblaten häufen.
4. Bei 175 °C Umluft ca. 10-12 Minuten backen.